ポテトチップス水分・油分2成分測定

測定対象例：ポテトチップス

• 測定対象；水分５～１５％Ｈ2Ｏ、油分０～２０％
• 計測のﾒﾘｯﾄ；水分の多少にて、品質が大きく影響されます。又保存の面でも防ｶﾋﾞなど水分管理が行えます。又、油分も計測し冷却・油きり時のエア量の調整に使用できます。
• ポイント；多成分計1台にて、製品の水分と油分を同時に計測でき、フライ、冷却・油きり工程における最適な設定が可能となります。